Δείτε τι απίστευτο γίνεται στον οργανισμό μας όταν τρώμε αυγά!
Είναι αλήθεια πως τα αυγά ήταν για πολύ καιρό παρεξηγημένα και πολλοί άνθρωποι που είχαν πρόβλημα χοληστερόλης τα απέφευγαν. Ομως, έστω και πρόσφατα η φήμη αυτής της τόσο πολύτιμης τροφής αποκαταστάθηκε.
Τα αυγά μπορούν να σας δώσουν ιδιαίτερη ώθηση και να προωθήσουν καλή σας υγεία γιατί είναι γεμάτα από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Εχετε πολλούς λόγους για να τα εντάξετε σε μόνιμη βάση στη διατροφή σας και παρακάτω σας παραθέτουμε τους επτά πιο σημαντικούς απ’ αυτούς:
1. Παρεξηγημένα, συκοφαντημένα κι όμως άκρως υγιεινά
Υπάρχει μια λανθασμένη πεποίθηση πως η χοληστερόλη που βρίσκεται στον κρόκο του αυγού αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο σώμα σας και βάζει την υγεία σας σε κίνδυνο. Αλλά υπάρχουν καλά νέα για τους λάτρεις των αυγών: Oλες οι τελευταίες έρευνες υποστηρίζουν πως το όφελος για την υγεία από την κατανάλωση των αυγών είναι μεγάλο και πως δεν υπάρχει καμία σύνδεση ανάμεσα στα αυγά και το εγκεφαλικό επεισόδιο ή την καρδιακή προσβολή.
2. Σας προμηθεύουν με βιταμίνες
Ενα μεσαίου μεγέθους αυγό είναι γεμάτο με πολλές βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία σας:
• Βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη – η οποία βοηθά το σώμα σας να σπάσει την τροφή σε ενέργεια
• Βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη που είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Βιταμίνη Α ή ρετινόλη – η οποία είναι άκρως σημαντική για την όρασή σας
• Βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη των ιστών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Οι βιταμίνες Α και Β2 είναι επίσης σημαντικές για την ανάπτυξη των κυττάρων. Ετσι, βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας τρώνε αυγά τακτικά
3. Σας προμηθεύουν με βασικά μέταλλα
Τα αυγά παρέχουν φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Αυτές οι ουσίες είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα σας. Χρειάζεστε την αφθονία του σιδήρου γιατί αν δεν παίρνετε αρκετό, νοιώθετε ένα αίσθημα κόπωσης και έλλειψης ενέργειας, γίνεστε γκρινιάρηδες, νευρικοί και ευέξαπτοι. Ο ψευδάργυρος διατηρεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε άριστη φόρμα και βοηθά το σώμα να μετατρέπει το φαγητό σε ενέργεια. Ο φώσφορος είναι σημαντικός για να διατηρείτε υγιή δόντια και οστά. Υπάρχουν, επίσης, ορισμένα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός και περιέχονται στα αυγά, όπως το ιώδιο, που είναι χρήσιμο για να φτιάξει τις ορμόνες του θυρεοειδή και το σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου.
4. Τα αυγά μπορούν να συρρικνώσουν την περίμετρο της μέσης σας
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό σας βοηθά να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων όλη την ημέρα. Αυτό συμβαίνει πιθανώς επειδή τα αυγά σας βοηθούν να αισθάνεστε κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα κι έτσι είναι λιγότερο πιθανό να υποκύψετε σε πειρασμούς, να φάτε σνακ ή να πέσετε με τα… μούτρα στο φαγητό το μεσημέρι. Μολονότι τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, αυτή είναι διαφορετική από την χοληστερόλη στο σώμα σας. Είναι απλά διαιτητική χοληστερόλη. Παρά, λοιπόν, τις παλαιότερες συστάσεις για την υγεία, σήμερα δεν υπάρχει πια καμία απόδειξη πως η κατανάλωση αυγών θα αυξήσει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα σας.
Via:
Via: Πηγή