Πίτσα με Ζύμη Από Κοτόπουλο; Φτιάξτε την πιο Εναλλακτική Συνταγή
Ποιος να σας το έλεγε ότι θα ερχόταν η μέρα που θα τρώγατε πίτσα με ζύμη από κοτόπουλο. Κι όμως, κάτι τέτοιο είναι εφικτό να συμβεί και εμείς σας δείχνουμε παρακάτω πώς να το κάνετε.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
για τη βάση:
- μισό κιλό κοτόπουλο κιμά
- 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 φλ. θρυμματισμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα
- 1 σακουλάκι μπαχαρικά για tacos (θα τα βρείτε σε σούπερ μάρκετ)
- αλάτι και πιπέρι για τη γεύση
για τη γέμιση:
- 3/4 φλ. τριμμένο τσένταρ
- 1 κ.σ. μαύρες ελιές
- 3 κ.σ. κομμένες πιπεριές jalapeno
- 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
- 1 κ.σ. κόλιαντρο
για την κρέμα:
- 1/4 φλ. sour cream (θα τη βρείτε σε σούπερ μάρκετ)
- 1/4 φλ. λιωμένο αβοκάντο
- 3 κ.σ. νερό αν το μείγμα σας είναι πολύ πηχτό
Αυτή η πίτσα θα σου πάρει τα μυαλά.
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ αναατέψτε το κοτόπουλο, με το τυρί και τα μπαχαρικά.
Απλώστε σε ένα ταψάκι ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε τη ζύμη και απλώστε την με το χέρι σας σε όλη την επιφάνεια του χαρτιού.
Ψήστε για 20 λεπτά.
Αφαιρέστε από τον φούρνο και πασπαλίστε από πάνω το τσένταρ, τις μαύρες ελιές, τις πιπεριές και την ντομάτα.
Ψήστε για ακόμα 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα.
Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατέψτε την sour cream και το αβοκάντο.
Ρίξτε από πάνω το μείγμα για tacos και τον κόλιαντρο και το μείγμα του αβοκάντο.
Η πίτσα σας είναι πανέτοιμη για φάγωμα.
Είναι ό,τι πιο νόστιμο έχετε φάει σε πίτσα.