Το πιο Λαχταριστό Σοκολατένιο Γλυκό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Κάθε χρόνο στις ΗΠΑ ξοδεύονται πάνω από 18,2 δισεκατομμύρια δολάρια σε αντικείμενα που έχουν να κάνουν με τον Άγιο Βαλεντίνο.
Πάνω από τους μισούς Αμερικανούς γιορτάζουν κάθε χρόνο τη συγκεκριμένη γιορτή. Συγκεκριμένα το πιο δημοφιλές δώρο είναι τα κοσμήματα στα οποία ξοδεύονται ετησίως πάνω από 4,3 δισεκατομμύρια δολάρια. Ακολουθούν τα λουλούδια στα οποία ξοδεύονται 2 δισεκατομμύρια και τέλος οι σοκολάτες και τα γλυκά στα οποία ξοδεύεται το ποσό του 1,7 δισεκατομμυρίου δολαρίων.
Εδώ στην Ελλάδα τα ποσά που ξοδεύονται είναι φυσικά πολύ πιο μικρά. Για να γιορτάσετε και εσείς φέτος τον Άγιο Βαλεντίνο δεν έχετε παρά να φτιάξετε στον αγαπημένο σας με τα χεράκια σας το πιο σοκολατένιο γλυκό.
Θα χρειαστείτε:
- 1 γλυκόπικρη σοκολάτα
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1 και 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 και 3/4 φλ. γάλα
- 3/4 φλ. ζάχαρη
- 1/4 φλ. κακάο
- 3 κ.σ. άμυλο αραβοσίτου
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 3 κρόκους αυγού
Μια πουτίγκα σοκολάτας είναι ό,τι χρειάζεστε μια τέτοια μέρα.
Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Ζεστάνετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι. Μόλις βράσει ανακατέψτε μέσα τη ζάχαρη, το κακάο, τον άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ με μίξερ για 1 λεπτό. Προσθέστε το μείγμα της ζάχαρης συνεχίζοντας να χτυπάτε με πιο μικρή ταχύτητα.
Προσθέστε το μισό γάλα και χτυπήστε και πάλι.
Μεταφέρετε το μείγμα του κακάο στο κατσαρολάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά ενώ ανακατεύετε για περίπου 8 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα μέσα στο μπολ με τη σοκολάτα. Αφήστε το να κάτσει για 3 λεπτά.
Βάλτε το μείγμα σε δύο μπολάκια και αφήστε το να κρυώσει και να κάτσει για 2 ώρες πριν το σερβίρετε.