Για να κατανοήσουμε την επιρροή που έχουν στην διατροφή μας οι υδατάνθρακες, πρέπει αρχικά να τονίσουμε ότι διαχωρίζονται σε απλούς και σύνθετους, ενώ σημαντικό κομμάτι αποτελεί και η ικανότητά μας να τους ξεχωρίζουμε έτσι ώστε κάθε φορά να κάνουμε την καλύτερη δυνατή Ξέρουμε πως πολλά λαχανικά είναι καλύτερα να τα τρώμε ωμά για να προσλαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Έτσι τουλάχιστον μας λένε οι ειδικοί της διατροφής… Υπάρχουν όμως κάποια τρόφιμα που αν τα μαγειρέψουμε, είναι ακόμα πιο υγιεινά και θρεπτικά, εκτός Το καλοκαίρι βρίσκεται προ των πυλών και –ας το ομολογήσουμε– οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν στις περισσότερες περιοχές της χώρας τις τελευταίες μέρες μάς έχουν επιτρέψει να απολαύσουμε ήδη τα πρώτα παγωτά της σεζόν! Φυσικά μπορούμε να φτιάξουμε και το δικό μας Έχετε δύσκολο ύπνο, στριφογυρνάτε στο κρεβάτι ή ξυπνάτε στη μέση της νύχτας και δεν μπορείτε να ξανακοιμηθείτε; Και όμως υπάρχει ένα λαχανικό που υπάρχει στο ψυγείο σας και φημίζεται για τις ηρεμιστικές και υπνωτικές ιδιότητές του και δεν είναι άλλο από το μαρούλι! Βράστε Είναι πλέον εξακριβωμένο ότι η κακή διατροφή και το κάπνισμα, “ανοίγουν το δρόμο» για την ανάπτυξη διαφόρων μορφών καρκίνου. Επίσης, είναι γνωστό πως τα αντιοξειδωτικά (βιταμίνες Α, C, E και βήτα –καροτίνη κ.α,) που υπάρχουν άφθονα στα φρούτα, στα λαχανικά και στο ελαιόλαδο, Τα άτομα που έχουν διαβήτη υποχρεώνονται εκ των πραγμάτων να ακολουθούν πολύ αυστηρή διατροφή, προκειμένου να μην επιδεινώσουν το πρόβλημά τους. Σε αυτό το πλαίσιο, τα τυριά σε γενικές γραμμές απαγορεύονται. Σακχαρώδης διαβήτης – Σύμφωνα με τον βρετανικό οργανισμό Diabetes Αν σας έλεγαν ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ξηρού καρπού, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών από αυξημένη χοληστερίνη, την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, δεν θα θέλατε να το συμπεριλάβετε στο διαιτολόγιό Η κυτταρίτιδα ταλαιπωρεί πάνω από 3 εκατομμύρια ανθρώπους ηλικίας 19 ετών και άνω. Τι θα λέγατε, όμως, αν σας διαβεβαιώναμε -όχι εμείς, η ειδικός- ότι μπορεί να φαίνεται πολύ λιγότερο αν αρχίσετε να πίνετε αυτό το “ποτό». Η κυτταρίτιδα συγκεντρώνεται κυρίως στους μηρούς, στο Μερικές από τις πλέον κλασικές επιλογές στο πρωινό γεύμα, όπως το ψωμί με βούτυρο και μέλι, οι φρυγανιές με μαρμελάδα, το κρουασάν και το κέικ, είναι απαγορευτικές για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε απλούς υδατάνθρακες, οι Τα φιστίκια και ειδικά η πρωτεΐνη που περιέχεται στο φιστίκι, μπορεί να βοηθήσει και να κρατήσει τις αρτηρίες πιο εύκαμπτες. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition δείχνει ότι τα φιστίκια και ειδικά η πρωτεΐνη που περιέχεται στο Τα 256 χρόνια από τη γέννηση της Μαρί Αρέλ, της γυναίκας που έφτιαξε για πρώτη φορά το τυρί καμαμπέρ το 1791, γιορτάζει το σημερινό Doodle της Google! Λέγεται ότι η Αρέλ συνάντησε έναν “γητευτή» τυριών στη Νορμανδία, σε μια έπαυλη όπου εργαζόταν ως γαλακτοκόμος. Επρόκειτο για έναν Εσείς, πόσο συχνά τρώτε παντζάρια; Αν απαντήσατε “σπάνια”, τότε ετοιμαστείτε να αλλάξετε γνώμη, μόλις διαβάσετε τις επόμενες γραμμές. Τα παντζάρια είναι από τα πιο πολύτιμα λαχανικά που υπάρχουν. Από τη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα σας υπό έλεγχο, μέχρι τη Οι τροφές που καταναλώνετε κάνουν τη διαφορά, όταν πρόκειται για την υγεία σας. Η προσεκτική διατροφή μπορεί όχι μόνο να μειώσει τις επιπτώσεις πολλών παθήσεων, αλλά και να ενισχύσει τον οργανισμό σας απέναντι σε μελλοντικούς κινδύνους. Κάθε διατροφολόγος θα σας πει ότι Οι περισσότεροι φοβούνται ότι καταναλώνοντας κάποιο σνακ ενδιάμεσα των κυρίως γευμάτων τους, συμβάλλουν στην απόκτηση βάρους. Ωστόσο, ένα υγιές σνακ μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία σου και μπορεί να συμπεριληφθεί σε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής με σκοπό Μετά από μια κουραστική μέρα γεμάτη δραστηριότητες, κατάφερες να είσαι συνεπής στο διατροφικό σου πρόγραμμα. Τι γίνεται όμως όταν έρχεται η ώρα της χαλάρωσης στον καναπέ και μαζί οι γευστικοί πειρασμοί που απειλούν να καταστρέψουν τη δίαιτά σου; Επειδή το βράδυ μειώνεται