Υδατάνθρακες: Είναι τελικά τόσο κακοί για τη δίαιτά μας; Πρέπει να τους αποφεύγουμε; Τελικά τι ισχύει από όλα αυτά που ακούγονται και γιατί τους έχουμε ενοχοποιήσει τόσο; Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Αλεξάνδρα Γκατζίεβα καταρρίπτει τρεις μύθους για τους “παρεξηγημένους» Οργάνωση, οργάνωση, οργάνωση! Το πώς οργανώνεις τα τρόφιμα την κουζίνα σου είναι σχεδόν το ίδιο σημαντικό με το ποια τρόφιμα επιλέγεις να φιλοξενήσεις στον πιο… λαχταριστό χώρο του σπιτιού σου. Αρχικά, θα πρέπει να στοκάρεις υγιεινά προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά, Το κεφίρ προέρχεται από την ανατολική Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία. Το όνομα προέρχεται από την τουρκική λέξη Keyif, που σημαίνει “καλή αίσθηση” μετά το φαγητό. Ανάλογα με την περιοχή έχει και διαφορετικό όνομα, όπως kephir, kiaphur, kefer, knapon, kepi, kippi. Είναι το πιο δημοφιλές Γαστρεντερίτιδα είναι η φλεγμονή του βλεννογόνου του εντέρου που προκαλείται από ιό, βακτήρια ή παράσιτα. Η ιογενής γαστρεντερίτιδα πολύ κοινή ασθένεια. Η αιτία είναι συχνά μια λοίμωξη από νοροϊό (norovirus). Λίγο πιο σπάνια είναι η βακτηριακή γαστρεντερίτιδα. Γενικά Η Υπάρχει ένας λαός, ο μακροβιότερος στον κόσμο, όπου ο καρκίνος είναι εντελώς άγνωστος. Πρόκειται για την φυλή Χούνζα, που ζει…στο Πακιστάν και αυτοαποκαλούνται απόγονοι των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου! Το φαινόμενο αυτό δεν άφησε αδιάφορους τους επιστήμονες. Γνωρίζετε φυσικά ότι πρέπει να αποφεύγετε το ωμό κρέας και τα ωμά αυγά. Υπάρχουν όμως πολλές ακόμη τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρεύετε πριν τις καταναλώσετε και κάποιες από αυτές μπορεί να σας εκπλήξουν. Πατάτες Η κατανάλωση ωμής πατάτας μπορεί να προκαλέσει Γνωρίζετε φυσικά ότι πρέπει να αποφεύγετε το ωμό κρέας και τα ωμά αυγά. Υπάρχουν όμως πολλές ακόμη τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρεύετε πριν τις καταναλώσετε και κάποιες από αυτές μπορεί να σας εκπλήξουν. Πατάτες Η κατανάλωση ωμής πατάτας μπορεί να προκαλέσει Μεγαλώνουμε και γερνάμε. Μιλάμε για τις πρώτες άσπρες τρίχες στα μαλλιά μας και τις πρώτες ρυτίδες κάτω από τα μάτια. Οι περισσότεροι άνθρωποι, άνδρες και γυναίκες, προσπαθούν με όποιο τρόπο μπορούν να περιποιούνται τον εαυτό τους και να “πολεμούν» τον χρόνο. Κάποιοι Αμυγδαλάκι κανείς; Είτε βρίσκεσαι στο γραφείο είτε στο σπίτι είτε οπουδήποτε αλλού, σίγουρα κάποια στιγμή μέσα στη μέρα σε πιάνει μια ακατανίκητη επιθυμία για φαγητό ακόμη κι αν δεν έχουν περάσει πολλές ώρες από το τελευταίο σου γεύμα. Αυτό μάλλον σημαίνει ότι δεν Από την Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, κλινική διαιτολόγο- διατροφολόγο, MSc, MBA, SRD Τι είναι η φλεγμονή;Η φλεγμονή είναι μια απόλυτα φυσιολογική σωματική λειτουργία. Γενικά προκαλείται από το ανοσοποιητικό σύστημα, όταν αναγνωρίζει έναν εισβολέα ή βλάβη ιστού που πρέπει να Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα φρούτα. Μπορούμε να φτιάξουμε τα ωραιότερα γλυκά με αυτά. Εμείς σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία εύκολη συνταγή για κέικ από μήλα! ΥΛΙΚΑ: • 4 μήλα κομμένα σε κύβους • 2 φλυτζ. ζάχαρη • 1 φλυτζ. ηλιέλαιο • 1 κουτ. γλυκού κανέλλα Έχουμε τηγανίσει ψάρια. Για να μη μυρίζει το σπίτι σε ένα μπρίκι βράζομε κανέλα… · Για να μην κολλάνε τα καινούργια σκεύη βράζω πρώτα γάλα. · Για να είναι μαλακά τα ρούχα μία κουταλιά σόδα φαγητού. · Για να μην γλιστρούν τα παπούτσια κόψτε μία πατάτα και περάστε τα από κάτω. Όλο και πιο συχνά μαθητές όλων των ηλικιών ρωτούν στο σχολείο δασκάλους και καθηγητές αν έχουν να τους δώσουν κάποιο παυσίπονο για τον πονοκέφαλο. Αυτή η παρατήρηση θορύβησε έντονα μια καθηγήτρια γυμνασίου, την Κάριν Φρις από το Βιζμπάντεν. Η αύξηση των πονοκεφάλων σε Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Σπυριδούλα Γεωργαλή, του diatrofi.gr μας λύνει την αιώνια απορία: λευκή ή καστανή ζάχαρη; Ζάχαρη είναι ένα προϊόν το οποίο έχει ενοχοποιηθεί αρκετά από τον επιστημονικό κόσμο για τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει στην υγεία. Ενδεικτικά μερικές από