ETIKETA - λαχανικά
Θα πρέπει να είναι αυτονόητο ότι τα πνευμόνια μας είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας… Κάθε μέρα ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται περίπου 20.000 αναπνοές. Κάθε μία από αυτές τις αναπνοές τροφοδοτείται από τους πνεύμονές μας, που εργάζονται 24 ώρες την ημέρα για να
Η σουλφοραφάνη είναι μία ουσία που, σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και ίσως να καταπολεμήσει τον καρκίνο και την λιπώδη ηπατική νόσο. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, με επικεφαλής τον Δρ
Μόλις τελειώσατε τις αγορές σας στο σούπερ μάρκετ και βάζετε τα ψώνια στο αυτοκίνητο για να τα μεταφέρετε. Αν είναι χειμώνας, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ό,τι πρέπει για τη συντήρηση των τροφίμων.Οι υψηλές θερμοκρασίες όμως είναι άκρως
Οι γυναίκες που μπαίνουν στην πέμπτη δεκαετία της ζωής τους γνωρίζουν πολύ καλά πόσο εύκολο είναι να πάρουν βάρος και πόσο δύσκολο να το χάσουν.Η επιβράδυνση του μεταβολισμού έχει ως αποτέλεσμα να καίτε έως και 300 λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τις προηγούμενες
Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες και ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα όμως τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές
Μετά από πολλές αναβολές πήρατε την μεγάλη απόφαση να ξεκινήσετε δίαιτα για να απαλλαγείτε από τα παραπανίσια κιλά των διακοπών. Να θυμάστε ότι ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους είναι περίπου ένα κιλό την εβδομάδα. Πριν όμως ξεκινήστε υπολογίστε τον δείκτη μάζας σώματος
Καλεσμένη στην εκπομπή του Μιχάλη Κεφαλογιάννη, “Η Ζωή μου, η Υγεία μου» στην ΕΡΤ, συζητήσαμε εκτενώς για βρώσιμους θησαυρούς που υπάρχουν κάτω από το έδαφος! Ποιοι είναι οι θησαυροί αυτοί; Τα τρόφιμα που προέρχονται από το υπόγειο μέρος ενός φυτού, όπως είναι οι ρίζες του,
Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια συχνή φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που χαρακτηρίζεται από περιόδους κρίσης και ύφεσης των συμπτωμάτων. Οι αλλαγές στη διατροφή είναι το πρώτο βήμα που προτείνουν οι ειδικοί για τη διαχείριση της νόσου. Αν και η περίπτωση κάθε ασθενούς είναι
Η επιστήμη της τεχνολογίας τροφίμων προχωράει με αλματώδεις ρυθμούς τα τελευταία χρόνια και κάθε χρονιά όλο και καινούρια, καινοτόμα τρόφιμα κατακλύζουν τα καταστήματα αλλά και τα ντουλάπια μας. Το φετινό λοιπόν “θαυματουργό» τρόφιμο του καλοκαιριού είναι το πράσινο
Όλοι ξέρουμε ότι οι τηγανητές πατάτες δεν είναι και ό,τι καλύτερο για την υγεία μας, αλλά τώρα, μια νέα μελέτη έρχεται να μας δώσει το… τελειωτικό χτύπημα όσον αφορά την κατανάλωση αυτού του τόσο αγαπημένου συνοδευτικού σε πολλά πιάτα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, όσοι
Όλα είναι θέμα… μάρκετινγκ τελικά! Άλλο να πεις σε κάποιον, κυρίως σε ένα παιδί ή έναν έφηβο, να φάει “μπρόκολο» και άλλο να του προσφέρεις “μπρόκολο δυναμίτη λουσμένο με σάλτσα λεμονιού». Ένα πείραμα που έγινε στις ΗΠΑ από ερευνητές του Πανεπιστημίου Στάνφορντ υπέδειξε
Πού και πώς χρησιμεύει τελικά; Τα έβρασες τα μακαρόνια σου, έπειτα τα πέρασες από το σουρωτήρι όμως ΣΤΟΠ! Αυτή η κακή συνήθεια να πετάς το νερό έφτασε στο τέλος της καθώς το βρασμένο νερό από τα μακαρόνια μας χρησιμεύει σε πολλά! Περισσότερα απ΄όσα γνώριζες έως τώρα, ναι! Τα 5
Περισσότερες είναι οι πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 όσο αυξάνεται η ηλικία και εάν υπάρχει στην οικογένεια κληρονομικότητα για την πάθηση. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν και παράγοντες κινδύνου υπό τον έλεγχό μας. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα
Μόλις τελειώσατε τις αγορές σας στο σούπερ μάρκετ και βάζετε τα ψώνια στο αυτοκίνητο για να τα μεταφέρετε. Αν είναι χειμώνας, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ό,τι πρέπει για τη συντήρηση των τροφίμων. Οι υψηλές θερμοκρασίες όμως είναι άκρως