ETIKETA - όσπρια

Featured Image for Σταυρανθή λαχανικά: Η πολύτιμη θρεπτική τους αξία

Σταυρανθή λαχανικά: Η πολύτιμη θρεπτική τους αξία

Aπό την Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, Κλινική διαιτολόγο- διατροφολόγο, MSc, MBA, SRD Αυτή η ομάδα λαχανικών ονομάστηκε αρχικά έτσι για λόγω των τεσσάρων ίσου μεγέθους πετάλων στα λουλούδια τους που σχηματίζουν ένα σταυρό. Η σταυρανθής οικογένεια των λαχανικών αποτελείται από το
Featured Image for Επιθετικός καρκίνος προστάτη: Η διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο

Επιθετικός καρκίνος προστάτη: Η διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο

Νέα ισπανική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση The Journal of Urology δείχνει ποια είναι η καλύτερη διατροφή για την πρόληψη των επιθετικών μορφών καρκίνου του προστάτη. Αν και ο καρκίνος του προστάτη είναι ο συχνότερος καρκίνος στον αντρικό πληθυσμό, είναι λιγοστά τα
Featured Image for Ουρική αρθρίτιδα: Συμπτώματα, θεραπεία, διατροφή και όλα τα αίτια

Ουρική αρθρίτιδα: Συμπτώματα, θεραπεία, διατροφή και όλα τα αίτια

Για πολλούς ανθρώπους, η πρώτη έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας επέρχεται στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού. Συχνά, είναι μια κατάσταση που ξυπνά το άτομο από τον ύπνο. Το δάχτυλο του ποδιού θα είναι πολύ ευαίσθητο, κόκκινο, ζεστό, και πρησμένο. Η ουρική αρθρίτιδα, η οποία
Featured Image for Μοναδικές φωτογραφίες αποτυπώνουν τι τρώνε τα παιδιά ανά τον κόσμο

Μοναδικές φωτογραφίες αποτυπώνουν τι τρώνε τα παιδιά ανά τον κόσμο

Οι αυξανόμενοι δείκτες παχυσαρκίας και δη παιδικής παχυσαρκίας που καταγράφονται διεθνώς ήταν η αφορμή για τον φωτογράφο Gregg Segal να ταξιδέψει σε διάφορες γωνιές του πλανήτη και να απαθανατίσει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών. Έρευνα του 2015 από το Πανεπιστήμιο του
Featured Image for Πέψη και θερμίδες: Σε τι ποσοστό να καταναλώνετε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λίπη

Πέψη και θερμίδες: Σε τι ποσοστό να καταναλώνετε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λίπη

Η πέψη είναι σημαντική για την διάσπαση των τροφών σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να πάρει ενέργεια, να αναπτυχθεί και να επισκευάσει τα κύτταρά του. Με την πέψη οι τροφές και τα ποτά διασπώνται σε μικρότερα μόρια θρεπτικών ουσιών, προτού
Featured Image for Έλλειψη βιοτίνης: Ποια συμπτώματα προκαλεί και πώς θα τη διορθώσετε

Έλλειψη βιοτίνης: Ποια συμπτώματα προκαλεί και πώς θα τη διορθώσετε

Η βιοτίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β7, ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Μία από τις βασικές λειτουργίες της βιοτίνης είναι η μετατροπή των υδατανθράκων σε γλυκόζη, ώστε το σώμα να τη χρησιμοποιήσει στη συνέχεια για την παραγωγή ενέργειας. Επίσης, εμπλέκεται στον
Featured Image for Δείτε πώς θα επανέλθετε στα κιλά σας μετά τις γιορτές

Δείτε πώς θα επανέλθετε στα κιλά σας μετά τις γιορτές

Παρότι βρισκόμαστε στο πνεύμα των Γιορτών και απολαμβάνουμε την θαλπωρή, την καλή παρέα και το νόστιμο φαγητό (υπερβολικά τις περισσότερες φορές), καλό θα ήταν να αρχίζουμε να σκεφτόμαστε πως θα μπορέσουμε να επανέλθουμε στα κιλά μας και σε πιο υγιεινές διατροφικές
Featured Image for Χοληστερίνη και κόκκινο κρέας: Τι ισχύει στην πραγματικότητα

Χοληστερίνη και κόκκινο κρέας: Τι ισχύει στην πραγματικότητα

Αν αγαπάτε το κόκκινο κρέας, αλλά έχετε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, θα χρειαστεί να κάνετε κάποιες αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές σας συνήθειες. Αν έχετε χοληστερίνη δεν χρειάζεται να κόψετε το κόκκινο κρέας εντελώς, αλλά θα πρέπει να το περιορίσετε και να
Featured Image for Μάτια: Ποια γιορτινά πιάτα τους κάνουν καλό

Μάτια: Ποια γιορτινά πιάτα τους κάνουν καλό

Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν μερικά κλασικά πιάτα των γιορτών ωφελούν τα μάτια και την όραση, σύμφωνα με τις υπάρχουσες μελέτες. Τα παραδοσιακά γιορτινά πιάτα είναι πλούσια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν τα μάτια και την όραση. Μελέτες έχουν δείξει ότι
Featured Image for Μία μόνο αλλαγή στη διατροφή μπορεί να ρίξει τη χοληστερίνη!

Μία μόνο αλλαγή στη διατροφή μπορεί να ρίξει τη χοληστερίνη!

Το “κλειδί» βρίσκεται στις… πρωτεΐνες! Μια απλή αλλαγή στη διατροφή είναι δυνατό να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης, δείχνει μια νέα καναδική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση JAMA της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας. Η υψηλή χοληστερίνη και
Featured Image for Χριστουγεννιάτικες τροφές που ωφελούν την όρασή σας

Χριστουγεννιάτικες τροφές που ωφελούν την όρασή σας

Τα παραδοσιακά γιορτινά πιάτα είναι πλούσια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την όραση και την υγεία των ματιών. Μελέτες έχουν δείξει ότι συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η λουτεΐνη, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες C και Ε μπορεί να συμβάλλουν στην προστασία
Featured Image for Οι τροφές των Χριστουγέννων που ωφελούν τα μάτια σας

Οι τροφές των Χριστουγέννων που ωφελούν τα μάτια σας

Τα παραδοσιακά γιορτινά πιάτα είναι πλούσια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την όραση και την υγεία των ματιών. Μελέτες έχουν δείξει ότι συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η λουτεΐνη, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες C και Ε μπορεί να συμβάλλουν στην προστασία
Featured Image for Φούσκωμα: 6 αιτίες και πότε να συμβουλευτείτε γιατρό!!!

Φούσκωμα: 6 αιτίες και πότε να συμβουλευτείτε γιατρό!!!

Ως φούσκωμα ορίζεται η διόγκωση ή η αύξηση της διαμέτρου της κοιλιακής περιοχής. Ο πόνος προκαλείται επειδή το στομάχι σφίγγει και υπάρχει έντονο αίσθημα πληρότητας. Η κατάσταση μπορεί να αποτελεί ένδειξη του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, κοιλιοκάκης ή άλλης δυσανεξίας
Featured Image for 7 σωτήριες συμβουλές – Τι να κάνεις για να μην κολλήσεις γρίπη

7 σωτήριες συμβουλές – Τι να κάνεις για να μην κολλήσεις γρίπη

Τα Χριστούγεννα είναι σε απόσταση αναπνοής κι εσύ το μόνο που θέλεις είναι να μην αρρωστήσεις αυτή την περίοδο; Επειδή όμως το κρύωμα δεν μπορείς να το προγραμματίσεις, ούτε και την ατυχία σου, η μόνη λύση είναι να πάρεις τα απαραίτητα μέτρα πριν και κατά την διάρκεια
Featured Image for Οι 10 τροφές που ρίχνουν τη χοληστερίνη, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Χάρβαρντ

Οι 10 τροφές που ρίχνουν τη χοληστερίνη, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Χάρβαρντ

Όπως μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της χοληστερίνης, έτσι και μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η “κακή» LDL και να αυξηθεί η “καλή» ΗDL χοληστερίνη ώστε να μειωθεί ο