Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι πάντα προσιτά ή διαθέσιμα. Οι καιροί φαίνεται να αλλάζουν, αλλά μερικές φορές κάνουμε αυτό που πρέπει για να επιβιώσουμε. Όμως, η αλήθεια είναι ότι ακόμη και όταν αγοράζετε βιολογικά τρόφιμα, ποτέ δεν ξέρετε ποιος τα έχει αγγίξει ή τι έχουν Οι πολυφαινόλες είναι φυτοχημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά και τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και έχουν την ιδιότητα να τα προστατεύουν από παράγοντες όπως η υπεριώδης ακτινοβολία και τα μικρόβια, ενισχύοντας παράλληλα τη φυσική τους άμυνα. Σύμφωνα με τη χημική Τα ωμέγα-3, τα καλά λιπαρά που βρίσκονται στα ψάρια, παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Γκελφ στον Καναδά, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα ωμέγα-3 των ψαριών είναι οκτώ φορές πιο αποτελεσματικά στην αναστολή της Οι πολυφαινόλες είναι φυτοχημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά και τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και έχουν την ιδιότητα να τα προστατεύουν από παράγοντες όπως η υπεριώδης ακτινοβολία και τα μικρόβια, ενισχύοντας παράλληλα τη φυσική τους άμυνα. Σύμφωνα με τη χημική Οι καλύτερες επιλογές αν μαγειρέψεις, αν παραγγείλεις, αν πρόκειται να φας έξω το βράδυ. Σήμερα, θα μιλήσουμε για αυτό που συνήθως αποτελεί το βασικό γεύμα της ημέρας μας, το μεσημεριανό. Τι πρέπει λοιπόν να περιλαμβάνει το συγκεκριμένο γεύμα αν ο στόχος μας είναι το Δείτε τι θα συμβεί αν κόψετε την ΖΑΧΑΡΗ για ένα χρόνο! Η Eve Schaub, ο σύζυγός της και τα δυο τους παιδιά έκαναν το μεγάλο βήμα, αυτό που ίσως θα θέλαμε να καταφέρουμε να κάνουμε οι περισσότεροι: έκοψαν τη ζάχαρη από τη διατροφή τους… Μάλιστα, η Eve έγραψε και ένα βιβλίο, με τίτλο Η Βιταμίνη D είναι οργανική ουσία, ανήκει και στις βιταμίνες αλλά και στις ορμόνες. Έχει λάβει το προσωνύμιο “η βιταμίνη του ήλιου», επειδή πέραν της πρόσληψής της από τα τρόφιμα, παράγεται φυσικά από τον οργανισμό μας όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα Οι μπανάνες είναι ίσως ένα από τα πιο υποτιμημένα φρούτα της φύσης. Οι μπανάνες αποτελούν μια νόστιμη σούπερ τροφή που μπορεί να δώσει στο σώμα μας όλα τα απαραίτητα συστατικά, που χρειάζεται για ευζωία. Διαθέτουν πλούσια θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες, και Οι βλαβερές συνέπειες της ζάχαρης είναι από τα λίγα πράγματα που οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα υγείας συμφωνούν σχεδόν απόλυτα. Ο καθένας μας πλέον ξέρει ότι η ζάχαρη είναι ανθυγιεινή και οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητά προσπαθούν να την περιορίσουν στο ελάχιστο. Έρευνα από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (LSI) καθόρισε τον τρόπο με τον οποίο η κανέλα μπορεί να γίνει όπλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Οι επιστήμονες είχαν παρατηρήσει στο παρελθόν ότι η κινναμαλδεΰδη (cinnamaldehyde), ή κανελδεΰδη Η βιταμίνη Β12, ή αλλιώς κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β και συμμετέχει σε σημαντικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. H συγκεκριμένη βιταμίνη, όπως αναφέρεται σε ενημερωτικό κείμενο της διευθύντριας του Ελληνικού Οι περισσότεροι, ενδίδουν, δυστυχώς στον πειρασμό της κατανάλωσης μίας σακούλας με πατατάκια αγνοώντας τις προειδοποιήσεις των επαγγελματιών υγείας σχετικά με τους κινδύνους που ελλοχεύουν. Παρακάτω θα διαβάσετε μερικά σοκαριστικά στοιχεία για τα πατατάκια: – Τα Ιπποκράτης: “Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η Όταν οι άνθρωποι έχουν μια δυσάρεστη σωματική αντίδραση σε κάτι που έφαγαν θεωρούν οτι δεν είναι τροφική δηλητηρίαση και πως απλά έχουν αλλεργία σε κάποια τροφή. Στην πραγματικότητα μόνο το 3% των ενηλίκων και 6% -8% των παιδιών πάσχουν από πραγματική τροφική αλλεργία. Η Καθαρά Δευτέρα είναι αργία και γιορτινή μέρα. Αποτελεί την αρχή της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής (σχεδόν 40 ημέρες) και από άποψη διατροφικής κατανάλωσης θα έπρεπε να είναι καθαρά νηστίσιμη μέρα, με αποχή από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, αλλά και από τυχόν υπερβολές.