Πολλές φορές λυπόμαστε να πετάξουμε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί ή το ψωμί του τοστ όταν έχει πιάσει σε κάποιο σημείο λίγη μούχλα. Είναι ασφαλές να απομακρύνουμε το εμφανώς αλλοιωμένο μέρος και να καταναλώσουμε το υπόλοιπο προϊόν; Δείτε τι λένε οι ειδικοί. Είναι ελάχιστες οι Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως το χρώμα του πιάτου στο οποίο σερβίρετε επιδρά στην όρεξή σας. Είναι γνωστό ότι το κόκκινο είναι το χρώμα του κινδύνου και του συναγερμού. Έτσι ακριβώς επιδρά στον εγκέφαλο και όταν γεμίζουμε ένα κόκκινο πιάτο με φαγητό- δίνουν το σήμα του Τα 256 χρόνια από τη γέννηση της Μαρί Αρέλ, της γυναίκας που έφτιαξε για πρώτη φορά το τυρί καμαμπέρ το 1791, γιορτάζει το σημερινό Doodle της Google! Λέγεται ότι η Αρέλ συνάντησε έναν “γητευτή» τυριών στη Νορμανδία, σε μια έπαυλη όπου εργαζόταν ως γαλακτοκόμος. Επρόκειτο για έναν Με αφορμή το σημερινό doodle της Google για την Marie Harel, τη γυναίκα που ανακάλυψε το τυρί καμαμπέρ (Camembert), είναι σώφρον να θυμηθούμε ότι όλα τα μαλακά τυριά είναι πιο ευαίσθητα γαλακτοκομικά προϊόντα σε σχέση με τα σκληρά τυριά και είναι πολύ πιο περίπλοκη η συντήρησή τους. Οι περισσότεροι φοβούνται ότι καταναλώνοντας κάποιο σνακ ενδιάμεσα των κυρίως γευμάτων τους, συμβάλλουν στην απόκτηση βάρους. Ωστόσο, ένα υγιές σνακ μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία σου και μπορεί να συμπεριληφθεί σε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής με σκοπό Μήπως χθες βράδυ φάγατε πίτσα ή σουβλάκια; Αν ναι, ετοιμαστείτε να νιώσετε τύψεις… Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Γερμανικό Κέντρο για τον Διαβήτη στο Ντίσελντορφ, μόλις ένα λιπαρό γεύμα αρκεί για να παρατηρηθεί επιβάρυνση στο συκώτι και να αλλάξει –προσωρινά τουλάχιστον– Μήπως χθες βράδυ φάγατε πίτσα ή σουβλάκια; Αν ναι, ετοιμαστείτε να νιώσετε τύψεις… Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Γερμανικό Κέντρο για τον Διαβήτη στο Ντίσελντορφ, μόλις ένα λιπαρό γεύμα αρκεί για να παρατηρηθεί επιβάρυνση στο συκώτι και να αλλάξει –προσωρινά τουλάχιστον– Η πεντανόστιμη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Συστατικά Για τα καβουρδισμένα καρύδια 70 γρ. καρύδια Για το ψωμί 15 γρ. βούτυρο για το βουτύρωμα της φόρμας 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + 1.κ.σ. για το αλεύρωμα της φόρμας 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. κανέλα Η κατανάλωση οποιαδήποτε τροφής, ακόμη και με ελάχιστες θερμίδες, προκαλεί το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την πείνα. Το πόσο πλήρης όμως θα νιώθετε και για πόσο διάστημα ποικίλει ανάλογα με το είδος των τροφών. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά, φυτικές ίνες και Συνδυασμοί τροφίμων με προστιθέμενη αξία στο ρυθμό των καύσεων, στον έλεγχο της πείνας, στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, στη μείωση του σωματικού λίπους… 1. Αβγό ποσέ + ντομάτα + παξιμάδι κρίθινο. Δυναμικό πρωινό ξεκίνημα Αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό, δεν ανεβάζει απότομα τα Ένα καλό πρωινό αποτελεί τον ιδανικό τρόπο για να ξεκινήσει κάποιος τη μέρα του, ώστε να έχει την απαιτούμενη ενέργεια. Αν όμως το πρωινό αυτό περιλαμβάνει πολλά λιπαρά και κατά συνέπεια πολλές θερμίδες μπορεί να εξελιχθεί σε επιβαρυντικό παράγοντα για το καρδιαγγειακό Οι βαθυκόκκινοι βολβοί τους δίνουν χρώμα στο τραπέζι (και στο τραπεζομάντιλο αν δεν προσeξουμε), ενώ οι γλυκιά γεύση τους δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Τα απολαμβάνουμε με δεκάδες τρόπους και αυτά μας χαρίζουν τα πολλά θρεπτικά συστατικά τους. Δείτε, λοιπόν, όσα αξίζει να Έχουμε εμπεδώσει την πληροφορία πως το πρωινό είναι το πιο απαραίτητο γεύμα για μικρούς και μεγάλους. Μάλιστα ανακαλύπτουμε σιγά σιγά ότι το ελληνικό πρωινό – και όχι όταν αναφερόμαστε στο ελληνικό πρωινό δεν εννοούμε καφέ και τσιγάρο- , με παραδοσιακά προϊόντα και Η φέτα είναι ένα καθαρά ελληνικό προϊόν. Γι’ αυτόν το λόγο η Ελλάδα έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της φέτας, κάτι που σημαίνει ότι κάθε τυρί που παράγεται με την μέθοδο που φτιάχνεται η φέτα στην Ελλάδα, πρέπει να φτάνει στον