10 Μυστικά Στην Κουζίνα Που Γνωρίζουν Μόνο Οι Μεγάλοι Σεφ!
Το μαγείρεμα ενός σωστού γεύματος είναι μια κοινή πρόκληση για τους περισσότερους ανθρώπους. Μερικοί το βρίσκουν δύσκολο, άλλοι το βρίσκουν βαρετό και κάποιοι απλά δεν έχουν τον χρόνο να το κάνουν. Τα καλά νέα είναι ότι η εξοικείωση με μερικά απλά κόλπα στην κουζίνα μπορεί να κάνει τα πράγματα πολύ ευκολότερα, ακόμη και να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τόσο το μαγείρεμά σας που θα γίνετε ένας πραγματικός σεφ!
Αυτές οι τεχνικές όχι μόνο καθιστούν το μαγείρεμα και τη ζωή σας πιο εύκολη, αλλά κάνουν το μαγείρεμα πολύ πιο ελκυστικό και ενδιαφέρον για εσάς.
Αν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, διαβάστε παρακάτω!
1. Βράζοντας το νερό πριν το ρίξετε στις παγοθήκες θα σας βοηθήσει να έχετε κρυστάλλινα παγάκια για τα οποία θα είστε περήφανοι! Ποιός θα πίστευε ότι το μυστικό για σούπερ κρυστάλλινο πάγο ήταν τόσο απλό!
2. Η τοποθέτηση των αυγών σε ένα ποτήρι νερό θα σας δείξει πόσο μπαγιάτικα είναι.
3. Αν είστε λάτρεις των αυγών και τα μαγειρεύετε σε τακτική βάση, θα ήταν πολύ χρήσιμο να μάθετε ότι μπορείτε να τα μαγειρέψετε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς. Ακούγεται ενδιαφέρον, εύκολο και νόστιμο, έτσι δεν είναι;
4. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το λεμόνι και να μεγιστοποιήσετε την ποσότητα χυμού που απελευθερώνεται, απλά πιέστε το στον πάγκο πριν το στύψετε.
5. Εάν βάλετε μερικά παγωμένα σταφύλια στο κρασί σας, θα το κρατήσετε δροσερό και αναλλοίωτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
6. Αυτό το απλό κόλπο θα σας βοηθήσει να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ αβίαστα! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε τη ρίζα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αντί για έναν αποφλοιωτή. Ακόμη και ο Jamie Oliver συνιστά αυτό το τέχνασμα, λέγοντας ότι χρειάζονται λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα για να καθαριστεί η μπελαλίδικη αυτή ρίζα.
7. Για να ξεφλουδίζετε το σκόρδο πιο εύκολα, το βάζετε σε ένα μπολ με καπάκι και το ανακινείτε πολύ δυνατά! Τόσο απλό!
8. Η φύλαξη του παγωτού σε μια σακούλα που σφραγίζει το εμποδίζει να δημιουργήσει κρυστάλλους και να σκληρύνει στην κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να το φάτε πιο εύκολα.
9. Η τοποθέτηση μιας ξύλινης κουτάλας πάνω στην κατσαρόλα εμποδίζει το βραστό νερό να ξεχειλίσει.
10. Εάν βάλετε μερικές φέτες λεμονιού κάτω από τα ψάρια στη σχάρα, ενισχύεται η γεύση τους!