Υγεία
Τα μυστικά του Άκη Πετρετζίκη.
Διαφήμιση
- Βάζουμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά
- Τοποθετούμε στο κέντρο της κατσαρόλας ένα κουπάτ, προσθέτουμε νερό μέχρι να φτάσει περίπου το ύψος του κουπάτ ή ένα δάχτυλο πιο κάτω και βάζουμε προσεχτικά ένα πιάτο από πάνω
- Ρίχνουμε πάνω από τα φιλεταρισμένα ψάρια, φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι ψάρια θέλουμε)
- Μόλις βράσει το νερό, βάζουμε τα ψάρια πάνω από το πιάτο και σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας. (Το φιλέτο σολομού χρειάζεται 6-8 λεπτά ψήσιμο. Το φιλέτο τσιπούρας χρειάζεται 4-6 λεπτά)
- Όταν είναι έτοιμα τα σερβίρουμε με βραστά λαχανικά, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε λίγες φέτες λεμονιού ή λάιμ.
- Και απολαμβάνουμε το ψάρι μας!
Αυτός ο τρόπος ψησίματος είναι πολύ υγιεινός και γευστικός γιατί κρατάει τα ψάρια ζουμερά!
Via: Πηγή
Διαφήμιση
ΣΧΕΤΙΚΑ: αλάτι, ελαιόλαδο, λαχανικά, νερό, φιλέτο, ψάρια
