Είναι το μεγάλο trend του φετινού χειμώνα και το Νο1 φαγητό που μπορεί να σας ζεστάνει τις κρύες μέρες του. Μιλάμε για τη σούπα και τις χιλιάδες εκδοχές της.
Εμείς είμαστε εδώ για να σας δώσουμε μια συνταγή την οποία έχουν κάνει share πάνω από 100000 φορές στο Pinterest και πάνω από 104000 φορές συνολικά. Έτσι ξέρουμε ότι είναι καλή.
Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε:
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1/8 φλ. λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/ 2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο
- 2 φλ. ζωμό κότας
- αλάτι και πιπέρι για τη γεύση
- 1 φλ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
- 1 φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο
- 2 φέτες μπέικον μαγειρεμένο και κομμένο σε κομματάκια (προαιρετικά)
Αυτή η σούπα είναι όνειρο!
Ξεκινήστε σοτάροντας το κρεμμύδι στο βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Ρίξτε μέσα το ζωμό της κότας και το μπρόκολο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Ρίξτε σε ένα μικρό μπολ την κρέμα τυριού και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατέψτε την κρέμα τυριού και την κρέμα γάλακτος μέσα στη σούπα και βράστε. Κλείστε το μάτι και προσθέστε το τρυμμένο τυρί στη σούπα. Ανακατέψτε καλά.
Η σούπα σας είναι έτοιμη. Μπορείτε να τη σερβίρετε με κομματάκια μπέικον αν θέλετε.
Via: Πηγή