Οι καιροί είναι δύσκολοι και σίγουρα οι εποχές… της αφθονίας έχουν παρέλθει. Η άσκοπη υπερκατανάλωση, έχει ευτυχώς εγκαταλειφθεί προ πολλού. Πλέον ψωνίζουμε και μαγειρεύουμε με μέτρο, ενώ είμαστε περισσότερο προσεκτικοί με τις ποσότητες τροφίμων που προμηθευόμαστε. Όταν ήμασταν μικροί, οι γονείς μας μας προειδοποιούσαν κάθε φορά που τρώγαμε καρπούζι να μην καταπιούμε τα κουκούτσια του, γιατί εάν το κάναμε θα φύτρωνε…καρπουζιά στο στομάχι μας! Με αυτόν τον φόβο μεγαλώσαμε και αυτόν έχουμε στο νου μας κάθε φορά που απολαμβάνουμε το Είναι πλέον γνωστό ότι οι ξηροί καρποί αποτελούν τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, προσφέροντας πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και το ρόλο που διαδραματίζουν Οι πολλές ώρες που περνάτε συνήθως στην παραλία κολυμπώντας, κάνοντας ηλιοθεραπεία ή παίζοντας ρακέτες ανοίγουν την όρεξη. Πριν φύγετε από το σπίτι βάλτε στην τσάντα της παραλίας μαζί με το αντηλιακό και την πετσέτα, υγιεινά σνακ που θα σας χορτάσουν χωρίς να σας βαρύνουν. Η όρεξή μας επηρεάζεται τόσο από οργανικούς παράγοντες όσο και από τον τρόπο διατροφής μας. Συγκεκριμένα, ο εγκέφαλος έχει ένα τμήμα που ονομάζεται υποθάλαμος είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της αίσθησης της όρεξης και του κορεσμού. Ειδικότερα, η ορμόνη λεπτίνη παράγεται Το καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού. Mε τη μυρωδιά και μόνο μας ξυπνά και μας υπενθυμίζει πως διανύουμε μια από τις ομορφότερες εποχές του χρόνου! Τι γίνεται, όμως, όταν δεν θέλουμε να φάμε άλλο καρπούζι και όταν μας έχει πιάσει μια τάση για Οι μήνες του καλοκαιριού χαρακτηρίζονται για τους περισσότερους από μια νότα χαλάρωσης και πολλές φορές απελευθέρωσης. Από το πλαίσιο αυτό δεν θα μπορούσε να εξαιρεθεί και η διατροφή μας. Έτσι, για πολλούς το καλοκαίρι είναι μια καλή περίοδος για να το ρίξουν λίγο έξω Η πρόληψη είναι το καλύτερο φάρμακο για το χαμόγελό μας! Καθημερινό σωστό βούρτσισμα, χρήση νήματος και τακτικές προληπτικές εξετάσεις στον οδοντίατρο είναι το μυστικό για ένα στόμα απαλλαγμένο από τον πόνο. Μεγάλοι παράγοντες που επιδρούν ιδιαίτερα αρνητικά στην υγεία Το σύκο, ως δέντρο, χρονολογείται στη Νεολιθική Εποχή και είναι γνωστό ότι υπήρχε ήδη μεταξυ 9400–9200 π.Χ. στην Κοιλάδα της Ιορδανίας. (1) Στην ουσία, τα σύκα, ένα φρούτο που καλλιεργείται σε οικιακό επίπεδο για πολύ μεγάλη χρονική περίοδο, θεωρείται ότι έχουν προέλθει από τη Ο μεταβολισμός είναι πολύ σημαντικός. Το σώμα μας αποτελείται κατά περίπου 60% από νερό. Χάνουμε συνεχώς νερό από το σώμα μας, κυρίως μέσω των ούρων και του ιδρώτα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές απόψεις για την σχέση που έχει ο μεταβολισμός με το πόσο νερό πίνουμε κάθε μέρα. Έχουμε όλοι ακούσει το ρητό ότι το πρωινό είναι “το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας» αλλά πώς ξέρουμε τι πρέπει να φάμε για να έχουμε αρκετή ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα ,ας και ταυτόχρονα να μην παχύνουμε! 1. βρώμη Η βρώμη είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για Το σταφύλι αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τις αμέτρητες θεραπευτικές του ιδιότητες. Η σύστασή του αποδίδει λίγες θερμίδες, συγκεκριμένα τα 100 γραμμάρια παρέχουν μόλις 69 kcal, και είναι πλούσια πηγή μετάλλων όπως ο χαλκός, ο Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που παραδοσιακά γίνεται με αγελαδινό γάλα ή κατσικίσιο γάλα και το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό γίνεται με την προσθήκη “σπόρων” κεφίρ στο γάλα. Δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, με τη συμβατική έννοια της λέξης, αλλά για καλλιέργειες Μπορείς να αντισταθείς; Βρισκόμαστε σε μία από τις εποχές του χρόνου που η επιθυμία για απώλεια βάρους είναι ιδιαίτερα έντονη και το ποσοστό των ατόμων που βρίσκονται σε “δίαιτα» αρκετά υψηλό. Ταυτόχρονα,πρόκειται για την έναρξη του καλοκαιριού, το οποίο φέρνει μαζί του Ειδικά το καλοκαίρι, η επίπεδη κοιλιά είναι ένα από τα μεγαλύτερα ζητούμενα της διατροφής μας, καθώς το πρήξιμο στη συγκεκριμένη περιοχή είναι ακόμα πιο ενοχλητικό όταν πρόκειται να βγούμε στην παραλία με μαγιό. Ζητήσαμε από τον Κλινικό Διαιτολόγο Διατροφολόγο Νίκο