Φτιάξτε σε Λιγότερο από 2 Λεπτά το πιο Ζουμερό Κέικ και Μάλιστα Χωρίς Ψήσιμο!
Είναι φορές που θέλετε να φάτε κάτι γλυκό και δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο σας. Δείτε, πώς με μερικές μόνο φράουλες μπορείτε να φτιάξετε το πιο τέλειο και νόστιμο γλυκό του καλοκαιριού.
Αξίζει να σημειωθεί, πριν σας πούμε αναλυτικά πώς θα το φτιάξετε ότι δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε φούρνο για να ψήσετε το γλυκό σας ενώ μπορείτε να φτιάξετε μόνο 1 μερίδα μόνο για 1 φορά. Έτσι, δεν θα μπείτε και στον πειρασμό για παραπάνω γλυκό μόνο και μόνο επειδή το έχετε μπροστά σας.
Ετοιμαστείτε, λοιπόν, να φτιάξετε ένα ζουμερό και μαλακό κέικ βανίλιας με φράουλες.
Δείτε το να ξεχειλίζει και είναι έτοιμο.
Θα χρειαστείτε:
1 1/2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
3 κ.σ. γάλα με 2% λιπαρά
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γ. baking powder
μια πρέζα αλάτι
1 μικρή φράουλα ψιλοκομμένη και λίγη ακόμα για ντεκόρ
σαντιγί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
Ξεκινήστε βάζοντας το βούτυρο σε μια κούπα που μπαίνει σε φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετέ το μέχρι να λιώσει.
Προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και ανακατέψτε και πάλι.
Ρίξτε μέσα τη φράουλα και πιέστε απαλά για να ομογενοποιηθεί με το υπόλοιπο μείγμα.
Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα και έπειτα βάλτε την κούπα και πάλι για άλλα 15 δευτερόλεπτα και συνεχίστε έτσι (βάζετέ την δηλαδή συνέχεια για 15 δευτερόλεπτα) μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει το κέικ σας και να γίνει όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Ρίξτε από πάνω έξτρα φράουλες και σαντιγί (αν θέλετε) και γευτείτε ένα επιδόρπιο-κόλαση.